A segunda sessão contará com a participação de Tânia Gonçalves Albuquerque, nutricionista, doutorada em Ciências Farmacêuticas, na área da Nutrição e Química dos Alimentos, e especialista em Nutrição Comunitária e Saúde Pública pela Ordem dos Nutricionistas. É Professora Adjunta na Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril (ESHTE), dedicando-se à investigação nas áreas da alimentação, nutrição e saúde pública, com particular interesse na composição e qualidade nutricional dos alimentos. Ao longo do seu percurso profissional, tem participado em diversas iniciativas de educação alimentar, sensibilização e divulgação científica nas áreas da alimentação, nutrição e saúde pública.
Sobre o projeto NUTR'ISCAL
Promovido pelo Serviço de Pessoal e Expediente (SPE) do ISCAL, o projeto NUTR'ISCAL constitui uma iniciativa de promoção da literacia alimentar, da saúde e da sustentabilidade no seio da comunidade académica da Universidade Politécnica de Lisboa (UPL).
Através de uma abordagem integrada e participativa, o projeto procura incentivar escolhas alimentares mais conscientes e equilibradas, envolvendo ativamente a comunidade académica na construção de um ambiente mais saudável, sustentável e socialmente responsável, em linha com as boas práticas de promoção da saúde em contexto organizacional e educativo.
